2018年11月14日-16日，第五届食品干燥国际研讨会暨第十届全国低场核磁共振技术与应用研讨会（食品农业专场）即将在无锡山明水秀大酒店举行。本次会议是第十届全国低场核磁共振会议的最后一场，能源地矿专场、生物医学材料专场已相继在青岛、宁波举行，作为最后一场会议，本届会议报告历史空前，满满180个报告，让本次会议格外充实而丰富。

本次会议由江南大学、中国仪器仪表学会分析仪器分会核磁共振仪器专业委员会主办，江南大学（协办第一分会场）、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院（协办第二分会场）、江苏大学（协办第三分会场）、bat365在线平台网站登录（协办第四分会场）、中国农业科学研究院农产品加工研究所（协办第五分会场）、中国农业大学（协办第六分会场）、贺州学院（协办第七分会场）、渤海大学（协办第八分会场）协办。

大会主题及设置教授云集 特邀报告

大会主题：探讨食品干燥和食品低场核磁共振领域的新研究进展和应用技术

会场设置：本次会议共设有1个全会特邀报告（中文＋英文专场）；1个产学研论坛；8个分论坛，共计180个报告。

产学研论坛：为了体现科研与实际生产的结合，本会会议特别设有产学研论坛，邀请上海bat365、上海钮钛、bat365在线、无锡海核装备有限公司等8家企业的负责人现场做报告，分享在各自方向领域产学研相结合的实际效果和应用情况。

分会场主题

分会场1：基于高效物理场的果蔬食品组合干燥及其水分分析

分会场2：基于干燥污染控制的果蔬食品绿色安全干燥

分会场3：基于成本控制的果蔬&水产干燥预后处理及水分分析

分会场4：基于低场核磁分析的食品加工与农业领域测试

分会场5：基于品质劣变控制的果蔬食品优质干燥

分会场6：基于智能化的果蔬食品精准干燥

分会场7：特色区域果蔬食品优质干燥及其水分分析

分会场8：特色区域海产食品优质干燥及其水分分析

特邀报告人

来自全国食品领域的知名高校的教授、专家齐聚本次会议，分享各自的研究成果，交流食品干燥加工以及低场核磁共振在食品领域的新的应用和科研动态。