台式核磁共振可用于茶籽含油率测试，由于台式核磁共振信号强度与油的质量成正比关系，通过含油率定标可测得茶籽中的油含量；

本文介绍基于台式核磁共振法测量茶籽样品油含量：

自然界中水和油为氢质子最多的两种物质，又由于核磁共振的信号来源主要为氢，氢质子越多，说明含油或含水量越高，反之则越低。因此通过信号量定标的方法，核磁共振可以被用来测量物质的含油或含水率。

对于含油率测量，根据国家标准规定，油信号只出现在TE为7ms以后，于是，取CPMG序列采得回波串中TE为7ms的峰点为含油率定标和测量的基本对象，将各样品的该信号值转化为单位质量信号，则可得到一条描述标样含油百分量及其单位质量信号关系的直线，该线即为本实验中起到关键作用的标线。将得到的测量样品的单位质量信号代入标线，即可求得各测量样品的含油百分量。

实验材料：

待测茶籽样品，标样。

(1). 标样：使用纯茶籽油自制标样，或基于其他方法获取已知含油率的茶籽样品。一般准备5~6个样进行定标，定标完成后，标线自动保存，用于后续待测样品的测试。

(2). 待测茶籽样品：随机抽取适量测量样品，称重后放入台式核磁共振含油率测试仪，即可快速获取测试结果。

推荐仪器：核磁共振含水含油率分析仪